KITCHEN FAIR/PESCADO ANA

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ACUERDATE DE INCLUIR SIQUIERA UNA VEZ A LA SEMANA PESCADO EN TU DIETA

• 4 filetes de mero
• 1/2 kg. de champiñones frescos rebanados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/3 barra de mantequilla
• 1/2 c. pimentón molido extrafino
• Sall


• 3 C.copeadas de maizena

Se pone la mantequilla en un Sartén de 30 cms. de Kitchen Fair, se le agrega el vino y los champiñones, la sal y el pimentón.  Se tapa y se deja cocer a fuego lento hasta que los hongos estén tiernos.  Se les agrega la maizena disuleta en un poco de agua fría, rerolviéndose bien, hata que quede una salsa muy espesa.  A continuación, se agregan los filetes de pescado, se tapa y se dejan cocer a fuego lento unos 5 o 10 minutos, hasta que el pescado esté cocido.  La salsa debe de quedar muy espesa primero, para que al final adquiera la consistencia deseada por el jugo que suelta el pescado.