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Esta es otra de las receta que compartió la Chef Ana Paula ayer en el Tour Corporativo, aparte de nutritivo es muy fácil de cocinar y DELICIOSO!!- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 1/2 cebollas rebanadas
- 3 tallos de apio picados
- 4 pimientos morrón verdes cortados en cubos
- 600 g de germinado de soya
- 800 g de champiñones fileteados
- 1 1/2 pechugas ligeramente aplanadas, cortadas en tiras
- 800 g de filete de res, cortado en cubos
- 1 1/2 tazas de salsa de soya
- 4 limones, sólo el jugo
En una olla calienta el aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el apio, los pimientos, los champiñones y el germinado de soya, hasta que estén suaves.
En otro sartén a fuego medio fríe el pollo y la carne hasa que esté ligeramente dorados y bien cocidos.
Vierte sobre la verdura, agrega la salsa de soya y el jugo de limón; integra perfectamente y deja cocinar hyasta que reduzca un poco el líquido.
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